Le taux d’inflation a enregistré une légère baisse de 0,1 point de pourcentage au terme du mois d’octobre 2025 comparé au mois précédent, selon les données de l’Institut National de la Statistique (INS) basé à Tunis.
Ce taux d’inflation a atteint 4,9% durant la période sous revue contre 5% en septembre 2025. « Ce recul s’explique essentiellement par le ralentissement du rythme d’évolution des prix du groupe des produits alimentaires (5,6% en octobre 2025 contre 5,7% en septembre 2025), des prix du groupe des services des restaurants, cafés et hôtels (7,5% en octobre 2025 contre 10,1% en septembre 2025) », souligne l’INS.
En glissement annuel, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 5,6% du fait principalement de la hausse des prix des légumes frais de 21,4%, des prix de la viande d’agneau de 18,8%, des prix des poissons frais de 9,9%, des pris de viande bovine de 9,8% et des prix des fruits frais de 9,2%. En revanche, les prix des huiles alimentaires ont baissé de 22,2%.
Sur un an, l’INS note que les prix des produits manufacturés ont augmenté de 5% en raison de la hausse des prix des produits de l’habillement et chaussures de 9,2% et des produits d’entretien courant du foyer de 5%. Pour les services, l’augmentation des prix est de 4,2% sur un an, principalement expliquée par la hausse des prix des services du groupe restaurant, cafés et hôtels de 7,5%.
En octobre 2025, le taux d’inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) a baissé pour s’établir à 5,1% après 5,2% le mois précédent. Les prix des produits libres (non encadrés) augmentent de 6% sur un an. Les prix des produits encadrés augmentent quant à eux de 1,1%. De leur côté, les prix des produits alimentaires libres ont connu une hausse de 6,4% contre 0,2% pour les produits alimentaires à prix encadrés.
Selon l’INS, le groupe Produits manufacturés et le groupe Services sont les secteurs ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation globale soit respectivement 1,9% et 1,4%. Par régime, le groupe Non alimentaire libre et le groupe Alimentaire libre sont les groupes ayant apporté la plus forte contribution à l’inflation soit respectivement 3,1% et 1,6%.
Concernant l’indice des prix à la consommation, il a augmenté de 0,7% au mois d’octobre 2025 par rapport au mois de septembre 2025. « Cette augmentation est principalement due à la hausse des prix de l’habillement de 6,4%, des prix du groupe Meubles, articles de ménage et entretien courant du foyer de 0,4% ainsi que des prix des produits alimentaires avec un taux de 0,1% », explique l’INS.
L’augmentation sur un mois des prix des produits alimentaires est consécutive à la hausse des prix des légumes frais de 1,3%, des prix des huiles alimentaires de 0,7%, des prix de la viande de bovines de 0,3%. En revanche, les prix de la viande ovine ont diminué de 1,3 % et ceux de la volaille de 0,4 %.
Quant à la hausse de 6,4% des prix des produits du groupe Habillement et chaussures, elle est liée à la fin des soldes d’été. « Ainsi, souligne l’INS, les prix des articles d’habillement augmentent de 6,3%, ceux des chaussures de 7,4%, ceux des tissus de 1,6% et ceux des accessoires divers de 2,1%. »