En Mauritanie, la valorisation et la transformation des produits de la mer au menu du SEAFOOD 2023

Détentrice des côtes les plus poissonneuses au monde, avec un littoral de plus 750 km, la Mauritanie ambitionne de se lancer dans la transformation des produits halieutiques. Une ambition qui a fait l’objet de discussions lors de la première édition de SEAFOOD, Salon professionnel international de la pêche en Afrique, tenue du 14 au 16 décembre 2023 à Nouakchott. Lors d’une table ronde, les experts venus des quatre du continent ont mis à contribution leur expérience dans la valorisation et transformation des produits de la mer.