En décembre 2021, les prix à la consommation en Tunisie ont augmenté de 0,5% après 0,1% le mois précédent, selon les données de l’Institut National de la Statistique (INS) basé à Tunis.
Selon cette structure, l’augmentation constatée est principalement liée à la hausse des prix de l’alimentation, des articles d’habillement et les produits d’ameublement, articles de ménage et entretien courant du foyer ainsi que les prix des services des restaurants et hôtels.
En variation mensuelle, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 0,7% après -0,6% le mois dernier. L’INS explique cela principalement par la hausse importante des prix des légumes frais (4,8%), des œufs (4,4%), du groupe lait et fromage (1,4%) et des huiles alimentaires (0,7%). En revanche, les prix des volailles sont en baisse de 2,0% et ceux des viandes bovines de 0,7%.
Concernant les prix des produits d’habillement, une hausse de 1,4% est notée durant la période sous revue en raison de la hausse des prix des vêtements d’hiver de 1,4% et ceux des chaussures d’hiver de 1,4%.
Sur un mois, les prix des meubles, articles de ménage et entretien courant du foyer ont connu une augmentation de 0,7%. <<Cette hausse est expliquée par la hausse des prix des meubles et articles d’ameublement de 0,9% et des prix des biens et services liés à l’entretien du foyer de 0,9%>>, souligne l’INS.
Selon toujours cette structure, au mois de décembre 2021, l’inflation confirme sa tendance à la hausse en augmentant pour le troisième mois consécutif et s’établit à 6,6% après 6,4% en novembre et 6,3% en octobre.
Elle explique cette progression essentiellement par l’accélération du rythme des hausses des prix des produits alimentaires (7,6% contre 6,9%) ainsi que des prix du groupe meubles, article de ménage et entretient courant du foyer (5,2% contre 4,8%).
En moyenne annuelle l’inflation en Tunisie s’établit à 5,7% en 2021 contre 5,6% en 2020.
Pour ce qui est de l’inflation des produits alimentaires, l’INS signale qu’en décembre 2021, les prix de l’alimentation ont augmenté de 7,6% sur un an. <<Cette hausse provient principalement de l’augmentation des prix des volailles de 23,3%, des huiles d’olives de 21,8%, des œufs de 15,5%, des fruits frais de 16,7%, des légumes frais 10,8% et des poissons frais de 9,0%>> indique l’INS. Par ailleurs les prix des viandes bovines et ovines sont en baisse, sur un an, respectivement de -3,6% et -2,2%. Il en est de même pour les prix des fruits secs qui diminuent de -6,9% sur un an.
Quid des produits manufacturés et des services ? Sur un an, les prix des produits manufacturés ont enregistré une hausse de 7,6% en raison du renchérissement des prix des produits pharmaceutiques de 5,7%, des matériaux de construction de 14,0%, des produits de l’habillement de 8,7% et des produits d’entretien courant du foyer de 5,4%.
Pour les services, les données de l’INS montrent que leurs prix sont en augmentation de 4,8% sur un an, expliquée par la hausse des prix des services des restaurants, cafés et hôtels de 6,5%, des services de santé de 5,2% et des loyers de 4,3%.
Le taux d’inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) recule à 6,4% après 6,5% au mois de novembre. Les prix des produits libres (non encadrés) augmentent de 6,7%. Les prix des produits encadrés augmentent quant à eux de 6,5%. Les produits alimentaires libres ont, de leur côté, connu une hausse de 8,3% contre 4,0% pour les produits alimentaires à prix encadrés.